ヒマヤラ鍋でデトックス!恵比寿のネパール料理専門店クンビラとは?ハーブ料理が絶品!



こんにちは。

青山ひかりです^^

先日恵比寿にある日本初のネパール料理専門店に行ってきました♡

こちらのクンビラというお店は母国ネパールのヒマヤラ医食同源!

素材も全てこだわって作られているもの。

食品添加物や保存料は一切使用していない体に優しいお料理なんです。

辛さが強いイメージをお持ちの方が多いかもしれませんが、こちらのクンビラのお料理は風味豊かなスパイスを使ったまろやかな味のものが多いんです。

また、モデルなどの芸能人もお忍びでよく訪れるクンビラのレポを今回記事にしていきたいと思います♪

クンビラのお料理は全て手作り&完全無添加

クンビラのお料理の素晴らしい点は素材一つ一つがこだわって作られていることです。

ヨーグルトやチーズも全て手作り。

また、ケチャップや餃子の皮も手作りなのです♡

つまり、無添加で作られているのだそう^^

体に優しいので心も体も満たされます。

クンビラのお料理はインド料理と中華料理の中間。

また、このようにメニューも非常に豊富です♡

私は今回ディーナーのヒマヤラ鍋コースをいただきました。

店員さんはネパールの方でみなさん優しかったです♡

ちなみに、量がどれくらいかと聞いたら、ヒマヤラ鍋コースは普通の量ということで頼みました。

ですが、実際はかなり多かったです。笑

まず、前菜もかなりボリューミーなのでお腹いっぱいになります。

ヒマヤラ鍋コースを注文する際にはかなりお腹空かせて行くことをオススメします♡

ハーブ料理で体の中からデトックスしよう♡

薬膳やハーブは昔から体に良いとされてきたように美容や健康に嬉しい効果がたくさんあります。

クンビラのお料理の中でも特に美味しかったものが、こちらの豆腐のパルンゴ

こちらの緑色のお料理なのですが、下が豆腐になっていまして、ハーブで味付けされたほうれん草ペーストがかかっています。

この優しい素材の味がツボになりました♡

右側のお料理はジャガイモにスパイスが効いたピリッとしたもの。

おつまみに最高の味でした^^

餃子の皮も手作り♡肉汁が絶品の小籠包

次にいただいたのが、トマトとヨーグルトのソースでいただいたヒマラヤン小籠包。

皮もこだわりがあり、モチモチで普通の小籠包と全く違います。

1口食べたら口の中で肉汁が広がります。

お手製のトマトとヨーグルトソースが非常にマッチしていました。

本当にこの小籠包は絶品なので試してみてくださいね^^

今話題のヒマヤラ鍋♡デトックス美肌に効果的!

さて、お次はメインのヒマヤラ鍋。

こちらのお鍋は体に嬉しいスパイスやハーブがふんだんに使われています。

まるまるのチキンが入っているのですが、こちらは店員さんが骨をその場で取り除いてくれます。

なので食べやすさも抜群♡

野菜もふんだんに使用されているので肌にも嬉しい効果がたくさん^^

また、このヒマヤラ鍋はおかわりもできます。

この後ココナッツマンゴープリンをデザートでいただきました。

普段かなり食べる私ですが、この量には驚きました。笑

ヒマヤラ鍋コースを注文するときにはお腹を空かせておきましょう!

今日も最後まで読んでくださりありがとうございます^^



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青山ひかり

青山ひかり

青山ひかり インナースタイリスト 現在学生の傍ら女性のための健康 美容情報をお届けするOnly one girlのWebマガジンを運営。 17歳の時に突如食物アレルギー、アトピーや肌の疾患、ストレスによる過食などの様々な心と体の不調を発症したことをきっかけに食事療法、自然療法などを実践して改善させる。この経験から不調改善のための心と体の整えるセッションを2年前に開始。 その後イギリス、マルタに留学をきっかけに海外の暮らしやオーガニックライフ情報・自身の食物アレルギーの経験から、アレルギーを持つ方でも安心して食べられる除去食レシピを配信するライターを経験。 《ラジオ出演歴》沖縄FMラジオ・かわさきFMラジオ・レインボータウンFM

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    青山ひかり インナースタイリスト 現在学生の傍ら女性のための健康 美容情報をお届けするOnly one girlのWebマガジンを運営。 17歳の時に突如食物アレルギー、アトピーや肌の疾患、ストレスによる過食などの様々な心と体の不調を発症したことをきっかけに食事療法、自然療法などを実践して改善させる。この経験から不調改善のための心と体の整えるセッションを2年前に開始。 その後イギリス、マルタに留学をきっかけに海外の暮らしやオーガニックライフ情報・自身の食物アレルギーの経験から、アレルギーを持つ方でも安心して食べられる除去食レシピを配信するライターを経験。 《ラジオ出演歴》沖縄FMラジオ・かわさきFMラジオ・レインボータウンFM