ダイエット 便秘に効果的♡美味しい酵素玄米(寝かせ玄米)の作り方






こんにちは。

青山ひかりです♪

みなさん玄米はご存知でしょうか?

玄米は食べにくい、、美味しくない、、

そう思う方も多いかもしれません。

ですが今回紹介するのは

玄米ではなく酵素玄米なんです♡

酵素玄米はモチモチずっしりの食感で美容やダイエットにも効果的なのです!

記事を通して酵素玄米の美味しさの魅力をお届けできたらと思います♡

 

酵素玄米と普通の玄米の違いとは?

玄米も酵素玄米も似たようなものじゃないの?

そう思われる方もいらっしゃるかと思いますが

酵素玄米と普通の玄米は違います!

酵素と聞くと最近ではドリンクやサプリなどイメージする方が多いかもしれません。

酵素はいろいろな食品が発酵していく中で生み出される栄養分のことをいいます。

つまり酵素玄米とは塩と小豆を3日間保温し続けたものを言います。

3日ほど寝かせている間に玄米の糠に含まれる酵素が働き出すのです。

また消化吸収がよくなるため胃腸の弱い方や普通の玄米が苦手な方でも酵素玄米は好き♡

という方も多くいらっしゃいます^^



酵素玄米が美容やダイエットにオススメな理由

♡酵素玄米の効果♡
♡アミノ酸が豊富!
アミノ酸の一つであるGABAが寝かせ玄米にすることで増えるため基礎代謝もアップし痩せやすい体にしてくれます。

♡栄養価が高い ビタミンEは白米の1200倍
ミネラル豊富な酵素玄米は他にも食物繊維も白米に比べて6倍も含まれているんです^^
 

♡鍵は玄米の糠部分にあった!
糠の部分には豊富な酵素がたくさん。
栄養価が高い玄米を寝かせることで豊富な酵素を体に取り入れることができます。

 

ダイエット 美肌 便秘に効果的な酵素玄米の作り方♡

♡用意するもの

玄米 3合

小豆 20グラム

天然塩 小さじ二分の一

水   玄米の2倍

 

1 洗った玄米と小豆にお水と天然塩を入れて泡立て器などで8〜10分ほどかき回します。(玄米に傷をつけるため

2 水は捨てずに炊飯器に入れます。そして残りの水も入れて3時間以上浸水させます

3 炊飯器の玄米モードで炊く。玄米モードがない場合は水を多めに調整しながら入れる

4 炊けたら保温のままで1日1回かき混ぜるようにしましょう。これを3日続けます。

5 保温期間中に玄米がもちもちしてきます♡3日目になったら完成!

酵素玄米にごま塩をかけて食べると栄養価もアップしますよ^^

酵素玄米を作りたい!でも時間がない、、

そんな方ももしかしたら多くいらっしゃるかもしれません。



酵素玄米をお手軽に食べられるレトルトパック

私も酵素玄米が食べたくてもなかなか時間がなくて作れない時があります。

そんな時に活用しているのがこちらの酵素玄米のレトルトパック。

通販でまとめて頼むこともできるので時間がない方にとってもオススメ。

酵素玄米は消化吸収が良いので玄米が苦手な方でもモチモチ食感が癖になり好きになったという方も多いです♡

3食ではなくても1食酵素玄米に変えるだけで肌やお通じの良さを実感できると思います^ ^

寝かせ玄米ごはんは私のアイキャッチ画像と同じ種類です♡

私はこちらのレトルパックを海外に行く時に毎回大量買いしていました。笑

海外行く時は必ず味噌と酵素玄米のレトルパックごはんを持ち歩くようにしています!

酵素玄米作りにオススメの炊飯器

普通の炊飯器だと酵素玄米を作るのにとっても手間がかかってしまうのですがこちらの炊飯器は酵素玄米、発芽玄米をらくらく炊飯することができるんです^^

オーガニック系雑誌のVeggy取り上げられているほど大人気の炊飯器。

発芽したての玄米が食べられるので消化吸収が非常に良いので胃腸が弱くて玄米が苦手だった方にもオススメです♪

炊飯ジャー+発芽機能+圧力鍋+パン発酵焼きができるんです!

炊き上がりも生きてる玄米の味がします♡

何より炊飯がとっても楽なのでオススメです。


酵素玄米は食べきれなかった分はおにぎりにして冷凍しておくとお弁当や間食に利用できて便利です。

みなさんも健康や美容にたくさんの効果があるモチモチ酵素玄米をぜひ試してみてくださいね!

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青山ひかり

青山ひかり

青山ひかり インナースタイリスト 現在学生の傍ら女性のための健康 美容情報をお届けするOnly one girlのWebマガジンを運営。 17歳の時に突如食物アレルギー、アトピーや肌の疾患、ストレスによる過食などの様々な心と体の不調を発症したことをきっかけに食事療法、自然療法などを実践して改善させる。この経験から不調改善のための心と体の整えるセッションを2年前に開始。 その後イギリス、マルタに留学をきっかけに海外の暮らしやオーガニックライフ情報・自身の食物アレルギーの経験から、アレルギーを持つ方でも安心して食べられる除去食レシピを配信するライターを経験。 《ラジオ出演歴》沖縄FMラジオ・かわさきFMラジオ・レインボータウンFM




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